[中式食譜] 西洋菜南北杏陳腎豬骨湯

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材料
- I# v4 c, J9 C7 ]www3.tvboxnow.com西洋菜 600克、陳腎 30克、南北杏（浸軟） 15克、蜜棗（洗淨） 20克、果皮（浸軟） 1角、羅漢果（洗淨） 1/8個、豬肉（切件）/豬骨（切件）各 200克、扁豆（洗淨） 40克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升
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3 Q- @& G7 c& e0 H; j% e  ytvb now,tvbnow,bttvb做法' e' l+ J+ k8 z
1.西洋菜清洗乾淨，切兩段。
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2.豬肉、豬骨汆水約 5分鐘，盛起備用。
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3.陳腎沖淨後浸水，水要浸過面，浸至軟腍後切片。果皮去瓤，備用。公仔箱論壇1 k3 V. x) I0 d/ o+ K

3 ~0 g# l# X! a7 q; k7 i! D5 e# e1 Q4.用瓦煲煲滾水，放入羅漢果、果皮、陳腎、蜜棗、扁豆、南北杏、薑、豬肉、豬骨及西洋菜。www3.tvboxnow.com/ x8 g; \1 X; k! E5 R

1 q7 X$ q3 F3 u# w+ j- S5.大火煲至滾後，轉中火煲 2小時，然後隔油，加鹽調味，熄火即可。www3.tvboxnow.com8 O/ q0 T! y! H+ [) p

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* g! L0 \5 D8 }) p4 }) E* c! q公仔箱論壇貼士因為陳腎本身有鹹味，調味時勿放太多鹽，否則會太鹹。
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