[甜品] 開心曲奇（開心果仁曲奇）

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材料
9 ~0 L2 I. d' \2 F- j$ E9 V無鹽牛油（室溫放軟）/糖各 150克、低筋麪粉 300克、鹽/梳打粉/泡打粉各半茶匙、雞蛋 1隻、呍呢拿油少許、開心果肉 50克、手粉（麪粉）適量tvb now,tvbnow,bttvb* m8 g- _, p7 {5 ^+ o. R$ Q: P; x' C
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做法公仔箱論壇. _8 C' ~& B' x1 W' k$ ]$ d
1.低筋麪粉倒入隔篩，下梳打粉、泡打粉一同篩入大碗內。
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: R2 J7 S. e3 r4 S1 }www3.tvboxnow.com2.無鹽牛油、糖、鹽、雞蛋倒入大兜中，用手搓勻後，下呍呢拿油、麪粉混合物搓勻，加入開心果肉撈勻，靜待 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 c  \6 W8 \3 C( t

' s# `' }/ s; f/ U3 ~www3.tvboxnow.com3.枱上撒手粉，將麪糰分成 28份，排在鋪有牛油紙的焗盤上略壓，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15至 20分鐘，取出冷卻便可。8 E: ?- q% G2 l

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貼士
1 ?5 k; n8 S/ T6 N8 S, Dtvb now,tvbnow,bttvb加入麪粉後切勿搓得太久，以免麪糰起筋，做出來不夠鬆脆。