材料
+ x1 Q( J3 w1 ?: i( h公仔箱論壇日本南瓜（挖空） 1個、竹笙（切細件） 18克、榆耳（切細件）/素蝦（切件）/蘆笋片各 20克、冬菇（浸軟切件） 25克、素鮑魚（切件） 15克、素帶子（切件） 30克、甘笋片 8克
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齋湯材料) U6 ?2 }- g8 b1 m# }
大豆芽 200克、甘笋 180克、冬菇 28克、紅棗 8粒、陳皮 1塊、金針菜 20克、水 2公升tvb now,tvbnow,bttvb& G+ S# {9 E. i5 ?% e! A. e
" @6 b/ b M4 S- G. ` c" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvb now,tvbnow,bttvb" {5 Y, y- ?8 V& [& t/ |
鹽/糖/生抽各 1/4茶匙、老抽少許
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* k, p+ D9 i7 X: L% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb; t* t0 _7 P& } ]# K% B& j' F
1.先煲齋湯，煲滾 2公升水，下甘笋、紅棗、冬菇、金針菜、大豆芽、陳皮，滾起後收細火煲 1-2小時。 T( `% w! m5 Y, f$ M$ w
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2.煲滾水，下素蝦、素帶子、素鮑魚、榆耳、冬菇、竹笙、蘆笋片、甘笋片略汆水，撈起，放入已挖空的南瓜內。
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3.將煲好的齋湯，注入南瓜盅內，下鹽、糖、生抽、老抽拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E' _" R A3 J3 L5 ^7 ~* x
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4.燒滾水，放入南瓜盅，以細火燉 1小時即可。
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南瓜揀硬身帶青色、不太熟的，因太熟的話，燉後會走樣。& L+ m# [ H' e) t2 |5 u0 w
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發表於 2011-2-3 05:25 AM
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