[中式食譜] 如意百合芹香鮑（榆耳鮮百合炒素鮑片）

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t2 O! ]* e$ Z/ @+ x/ S* `! ~
西芹 88克（切段）、百合 100克、榆耳 68克、素鮑魚（切片） 118克調味料：齋蠔油/生抽/糖各 1茶匙、鹽少許、齋湯 2湯匙、生粉水適量
. ^5 L% O, N7 P+ ?, O& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com2 D) j' h' B2 Z. [5 T2 z! x: c

8 e! k, _" ~4 X8 S/ f公仔箱論壇做法
$ k' Y+ Y6 q" ~1 p9 G/ `+ L+ b  P1.煲滾水下鹽、少許油、西芹、榆耳、百合汆水。www3.tvboxnow.com' Y; ?3 u: t" @5 L4 l/ j( z
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2.開中火燒滾油約 60℃，下素鮑魚片走油，撈起。公仔箱論壇; A1 e6 b& ~1 ]8 p/ J
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3.開大火燒熱鑊，下齋湯，放入已汆水的材料炒勻，將素鮑片回鑊，下生抽、齋蠔油、糖炒勻後，以生粉水埋芡即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b& w1 A( N4 f! z* q( h
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素鮑魚以嫩油拉油，可鎖味外，亦能突出素鮑魚的鮮味。