材料
0 e$ t. M. Y8 Ltvb now,tvbnow,bttvb即食鮑魚 140克、豆苗 240克、蠔油 2湯匙、樽裝鮑魚汁 120毫升、生粉水/老抽/鹽/糖/薑汁各少許
& s0 X: o5 l8 ]. e6 P- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I) H0 e% g+ R1 @5 C) H9 v8 [
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做法
( u/ _5 X( Q3 p4 S1 wtvb now,tvbnow,bttvb1.將鮑魚斜刀切成 5片，以鮑魚汁煨煮 3分鐘，備用。www3.tvboxnow.com' Q# `4 l* c4 ~4 s9 R: l h4 t2 ^
0 ^* D2 t8 o2 W6 U- N" c( Swww3.tvboxnow.com2.燒熱鑊加油，放豆苗、鹽、糖和薑汁炒熟，盛起隔去水份，鋪於碟面，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 \6 W& |+ \. w) w8 X) w
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3.燒熱鑊，加入鮑片，下蠔油、老抽調味調色，最後加入生粉水埋芡，盛起鋪於豆苗上即成。
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: l2 K2 z: V. x: T; C公仔箱論壇炒豆苗時，放少許薑汁同炒，可以去除豆苗的青澀味。
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發表於 2011-2-5 05:40 AM
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