[西式食譜] 魚子醬俄式薄煎餅

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材料
, R7 a) L6 f6 r$ htvb now,tvbnow,bttvb薄餅粉 140克、海鹽 1/2茶匙、溶牛油 1湯匙、水 250毫升、鮮奶油適量、雞蛋 1隻（拂勻）、法國葱（切碎）配料：法國葱（切段）、熟蛋 1隻、紅洋葱碎/魚子醬適/三文魚子各適量
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0 v6 E4 e) h& B/ j; h3 j* twww3.tvboxnow.com做法
7 g8 O& Y/ i. ^/ |" c3 w. w! b9 n$ x1.將熟蛋白和蛋黃分開，蛋黃用篩壓碎；蛋白切碎。4 y2 F( B0 G- v
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2.將薄餅粉、海鹽、雞蛋、溶牛油、水倒入杯拌勻，下法國葱碎拌勻。8 ]( r9 [% V2 }1 P! n* i+ |1 v

7 w+ {! s; H5 X) k  `  ?: w3.燒熱鑊掃上油，放上心形模，注入適量的粉漿，以中火煎至定型後脫模，反轉另一面煎至金黃。
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  S" }* h$ b+ P: Q7 I. B7 J, P( z4.將薄餅上碟，享用時可放上各自喜好的配料便成。