材料tvb now,tvbnow,bttvb! j% m6 ]/ V c# M4 K! N; l! D2 t
糯米粉 100克、暖水半杯、沖繩黑糖薑蜜 3湯匙、熱水 1 1/2杯
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% w2 Y4 Y% ^% S/ g5 O! F, l, }" ?tvb now,tvbnow,bttvb花生餡
: {+ Y4 f3 f* d0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生 50克、鹽少許、沖繩黑砂糖 45克、豬油（已溶） 20克tvb now,tvbnow,bttvb! i6 r+ e K& ^. y
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }- t: B) n% d6 h. Y' Z% A
1.糯米粉逐少加入暖水，將其中一部份搓成小粉糰成湯圓種，取出，餘下粉糰備用。
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2.凍水下小粉糰，以大火煲 1分鐘至滾，撈起放回碗中，跟備用粉糰繼續搓勻糰狀，用濕布蓋着 10分鐘，搓長條後分小份。
9 `6 D3 K+ V% w; O- R& G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }: Z& N( F# r
3.燒熱鑊，下花生以細火炒 15分鐘，其間要不停炒動。
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4.花生待凉後用手搓幾下去衣，放密實袋中，以毛巾包着，用麪杖打成碎粒。tvb now,tvbnow,bttvb2 y7 T. k/ v. i4 x4 a% G- O B
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5.花生碎加入鹽、糖和豬油趁熱拌成花生餡。將花生餡用保鮮紙包好，放入雪櫃雪 15分鐘，取出搓勻並分成小份。' F6 P( ]' s0 e* ?+ @
' N4 r9 [: ]2 H公仔箱論壇6.糯米粉糰壓扁，包入花生餡收口，搓成湯圓。
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3 l, o2 {% N1 x) `$ U( J' _tvb now,tvbnow,bttvb7.煲滾水，下湯圓，以大火煲至水再滾，加少許凍水，再滾起後，湯圓浮面即撈起。
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8.用熱水開溶薑蜜，在碗中先加入湯圓，再加薑蜜水即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ K7 A7 c' U( M/ K. m' R
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發表於 2011-2-15 05:17 AM
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