[西式食譜] 紅酒燴啤梨

nt1972

材料
9 T& c: |' H8 v3 g. P公仔箱論壇啤梨 4個、紅酒 1支、啡糖 100克、肉桂條 1支、檸皮茸 2茶匙、荳蔻粉 1/4茶匙、藍莓 120克、粟粉 1茶匙、忌廉芝士 220克、朱古力粒（煮食用） 20克、薄荷葉 15克、金箔適量  ]8 Q0 j3 t; \

. ^* f0 f2 f  s" M
1 V6 D' a: e8 z6 G; N做法
3 W/ S, L5 X$ p) J. G公仔箱論壇1.煲中加紅酒、肉桂條、啡糖、荳蔻粉和檸皮茸，以中火煲 10分鐘成紅酒汁。/ Y( C2 B' j6 W5 a

4 K3 l& L7 X- q8 A, Q. G2.啤梨削皮，去心，切底備用。公仔箱論壇  D* A8 b1 T$ d
2 [3 u% C. M1 l% B, E" Y
3.薄荷葉留少許作裝飾，其餘切碎，加入忌廉芝士，連同藍莓拌勻成餡，釀入啤梨內。www3.tvboxnow.com( }" O/ p: @/ J$ m/ H$ g% F% r

7 X! J" B! h$ J1 }5 H7 |4.將釀好的啤梨放入紅酒汁中，加焗爐紙蓋面，大火煮滾後收細火煲 20分鐘。取出啤梨，待凉。
2 ]) G- N# k; {! Etvb now,tvbnow,bttvb
6 X: Z; I( ?, R8 K0 O! w# {5.朱古力粒用微波爐低火加熱 30秒至溶，拌成朱古力漿，淋在啤梨上。
# t; [9 G: n% ~8 B; T: X" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y' F% e+ W! O; G, v5 K
6.小煲中加入約半杯紅酒汁，加入粟粉，開火，以細火煮至稠身，淋在啤梨上，加上金箔和薄荷葉裝飾即成。公仔箱論壇) r! a9 M) }/ A7 [# t. {8 A
www3.tvboxnow.com6 e6 R) \1 c) V" n# X& V  L: }

. r" m. s4 k& N4 {# ]  O9 jwww3.tvboxnow.com貼士www3.tvboxnow.com. Z+ f# y, P( ]
用焗爐紙蓋面可以令啤梨上色更均勻更入味。