材料 7 Y o- s. x, F. C5 v/ h1 W' ?
牛油/蜜糖/杏仁碎/清蛋糕（弄碎）/蛋白各 40克、糖 30克、蛋黃 26克、櫻桃醬少許、櫻桃 4粒薑汁tvb now,tvbnow,bttvb! \+ S/ h g7 D
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軟忌廉www3.tvboxnow.com# `$ _. |, Z0 P2 t- o
忌廉 120克、薑汁 20毫升、糖 40克、魚膠片 1 1/2克、酸薑（切絲） 1片其他：牛油少許、麪粉適量tvb now,tvbnow,bttvb" E, n$ h: F& n t9 R! `) v
O9 }0 w! h9 c; o; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( `& f& V% b- Y$ A; J% T4 r `做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P; q; v! ]5 f# c# Y
1.先做薑汁軟忌廉，將魚膠片放凍水中浸軟，瀝乾水，然後坐熱水至溶。tvb now,tvbnow,bttvb8 ?3 y+ k" ^$ f
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2.忌廉加糖打起至七成，即剛稠身；魚膠水以少許忌廉溝開，拌勻忌廉中，下薑汁拌勻盛起，放雪櫃雪 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b8 Q/ A6 ~' b/ O' p9 R. n5 O
' w ?- e4 T4 u# N, Y3.櫻桃去核。將牛油和 10克糖攪勻，加蛋黃、蜜糖、杏仁碎、清蛋糕拌勻成牛油混合物。tvb now,tvbnow,bttvb* R2 x) D7 Y$ `" _; @2 h0 n- I/ W
& X+ x8 D- r, ?7 @, I. V5 E; P& O公仔箱論壇4.蛋白加 20克糖打起，加牛油混合搓勻成布甸漿，放唧袋。www3.tvboxnow.com; O, W+ B& h5 k
7 U8 z) `: B ~6 b" A3 l5.布甸模掃上牛油後，放入麪粉勻，將多餘的粉倒出。
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6.模內唧入布甸漿至 1/3杯，放櫻桃，再唧布甸漿至八成滿，掃平，放入預熱至 180℃焗爐焗約 25分鐘。
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/ w/ N" \& }7 ^7.櫻桃醬塗上碟，布甸脫模放中間，將薑汁軟忌廉放面，旁邊伴以櫻桃，放少許酸薑絲裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u+ s- T/ [- `3 p* m9 f3 l: ^1 [
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發表於 2011-3-3 05:10 AM
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