材料0 H3 s/ S1 q% X- s, E- n
白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許公仔箱論壇' h5 s9 s2 C/ b- T A) x1 t& m/ S
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醃料
$ a( O. P% k" n, t3 L$ Q; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔www3.tvboxnow.com( r! {, L; g1 D1 t T$ Q( g+ Y
* y* f* N1 f; v/ f5 A+ ~公仔箱論壇醃料
% ?( u; W; b d9 H; Z, N7 |4 `' ]公仔箱論壇鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉適量www3.tvboxnow.com1 t4 F) k, [) q! T2 n! `/ e
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調味料
6 O( [+ Z9 G- W; T- Stvb now,tvbnow,bttvb糖/鹽/雞粉各 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k' _% |( W- o& W
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做法# F' O* o7 s; i& U# A
1.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。
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2.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [" g- ]7 U; n- K% n
/ ^& {( v" l cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。www3.tvboxnow.com% _ @$ t: h4 S' [
' v1 K. H U* R6 V& |' L+ u( { T公仔箱論壇4.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。
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5.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。
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蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。 |
發表於 2011-5-4 06:27 AM
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