[中式食譜] 干邑香蒜炒田螺

nt1972

材料
3 F, o, P) c& H- c乾葱碎/蒜茸各 1茶匙、洋葱粒 2茶匙、干邑/牛油各 1湯匙、白酒 50毫升、田螺 500克、龍蝦汁 100毫升、百里香/奧勒岡各少許
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6 \0 L: a% H/ p/ e4 ?www3.tvboxnow.com做法  
- k" W1 c& ~1 K0 ?8 r: x1.燒滾水下田螺，烚 5分鐘，起肉。
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2.燒熱油，下蒜茸、洋葱粒、乾葱碎炒香，加入田螺肉炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb- X1 P, [" s8 R; t0 }
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3.然後下百里香、奧勒岡炒至聞到香氣後灒干邑、白酒。公仔箱論壇! @# |: F- O4 h: K2 m0 i
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4.煮至汁濃，加入龍蝦汁拌勻，最後下牛油拌溶即可上碟。
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