材料
3 W' F) ?1 m4 B# b6 U% a西芹 3條、鮮百合（洗淨剝開） 152克、杞子（已浸） 16克、雞髀肉（去骨） 2隻、葡萄籽油 2湯匙、鹽/糖各 1/3茶匙、惹味粉 1茶匙
& V) w( D# J% \0 Z$ \$ b6 y% v" Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A j; I) Z, V- \/ R" Q% Y& U
醃料$ I2 k) y- E% `; `
生粉/糖各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許
" e: f- s. m' a$ J: R+ d公仔箱論壇! Y# u* p; n* [( F H: H
5 U: _ k8 y: j# _1 w; ~ M
做法公仔箱論壇5 i9 }0 X$ O: Z$ Y! \
1.雞髀肉去皮、切塊，加入豉油、糖、胡椒粉和橄欖油略拌，再下生粉和鹽拌勻，醃 15分鐘。
# E9 \% P: y: E0 c3 ttvb now,tvbnow,bttvb
1 ]/ V- G/ A/ a8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.西芹斜切片，放沸水煮 5分鐘，盛起待用。www3.tvboxnow.com) v6 z8 u' h( `/ H" e/ `" C, `9 {1 J
- |9 e6 P- W, w a; }" Q
3.燒熱鍋，加入葡萄籽油，下雞肉以大火煎 30秒，轉中火炒 2 1/2分鐘，加西芹和百合略炒 2分鐘。
+ ?! I* Q) ]0 H; V% ?; x+ u9 _* Ytvb now,tvbnow,bttvb5 v; Z. H3 p% ~% i* Z
4.加入杞子拌炒約 1分鐘，炒至百合略透明，加入惹味粉、鹽和糖調味即可。 A4 k- l; X3 X) l2 B. }: v
( o5 ]) ]4 C. u I3 k1 Lwww3.tvboxnow.com
1 N' w& T% f7 Q/ q* L公仔箱論壇貼士www3.tvboxnow.com& j2 U# k0 E2 S: }- p _
雞肉先用大火煎香再轉中火炒，可以鎖住肉汁，令肉味更香。
2 A0 l# K% X; P- R7 X% A- Mwww3.tvboxnow.com |
發表於 2011-9-14 06:13 AM
| 