[中式食譜] 瑤柱黑豬百花卷

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材料
9 J* r2 C4 n* m) ytvb now,tvbnow,bttvb西班牙黑毛豬腩薄片 6片、蝦仁/西蘭花（灼熟）各 100克、生粉少許
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芡汁tvb now,tvbnow,bttvb# K) X0 [; W! w" [$ z
鹽/糖各 1/4茶匙、上湯 80毫升、生粉水/瑤柱絲（蒸熟）各少許5 ]' O& U8 [* e3 k

" v, z! o$ @) }4 r7 K1 K- _$ s- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
$ K% g; N$ q8 p! q# U6 [% Y4 ]: s7 ]' ]鹽/生粉各 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [: C$ I' T8 O. W+ Q9 O
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做法, q' m! l( L* u  Z9 ], C/ S! D* g/ k
1.將蝦拍扁後剁碎，下鹽和生粉撻成膠，搓成丸狀。
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6 P. G& z$ _9 V2.在豬腩片上撲上生粉，放上蝦丸，捲起成百花卷，備用。
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3 ?- N3 r5 y8 N: j1 X8 h8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊落油，以中火將百花卷兩面煎至金黃色，上碟。
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! `1 w$ y; O: e公仔箱論壇4.燒熱鑊，下上湯、瑤柱絲、鹽、糖和生粉水，煮熱成芡汁，淋在百花卷，加上西蘭花作伴碟即可。
3 |0 J) Y- @; W; swww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m- G! ]% [: A" C8 L- N6 Y

/ Y9 W* U2 e; J5 v% N' J& ~tvb now,tvbnow,bttvb貼士
  K/ e/ A5 C1 ?7 r包蝦膠時記緊要在豬腩片撲上生粉，否則煎煮時會容易散開！
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