材料
- N5 x. }# D7 x; wtvb now,tvbnow,bttvb梨（去皮） 1個、紅酒 3杯、水 1杯、糖 5湯匙、肉桂粉 1茶匙、八角 2粒、意大利軟芝士（ Mascarpone Cheese） 2湯匙、朱古力醬/糖粉各少許、呍呢拿油 2茶匙
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4 K% l- ?; F8 Z7 c5 | k- Z6 A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* W* Y! o& s- |& p w. K1 n% s& V! G3 {& C
做法www3.tvboxnow.com2 E- D. O' F( d- }! B1 M' D
1.煲中下梨、紅酒、水、糖、肉桂粉、八角，以細火煮 1 1/2小時至梨變成深紅色，先上碟。公仔箱論壇/ a7 f" z( e; W. f- K7 w
. z; ?! _$ t" e& ?& b7 ~$ a. r! b( I0 o2.意大利軟芝士混入糖粉及呍呢拿油，放在梨邊，飾以朱古力醬即成。: ~! M4 ~4 V) z
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$ |$ r& `9 J: J3 D' @煮梨其間，要間中轉一轉梨身，令其上色均勻。 9 s! u# x) K; |
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發表於 2011-9-24 06:22 AM
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