材料
: m& x. L$ k; @. utvb now,tvbnow,bttvb鹹蛋黃 3個、蝦（剪鬚剪腳）半斤、雞湯半碗、鹹蛋白 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q; J( r# |' z+ v8 I
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做法
# ^" f1 |/ I; r" x* L' X% ttvb now,tvbnow,bttvb1.攪拌器內加入鹹蛋黃、雞湯、鹹蛋白，打碎成鹹蛋混合物，盛起備用。
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) W/ E, B( f5 i3 ~4 ~8 P4 xtvb now,tvbnow,bttvb2.剪開蝦背，去腸。
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3.燒滾油至 200℃，放入蝦炸至七八成熟，盛起備用。( @! `! u2 K; N4 u' }* P- g+ c& m
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4.燒熱鑊，倒入鹹蛋混合物及蝦，以大火快炒至乾身，即可上碟。
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蝦拉油時，八成熟即可，煮蝦時才會入味。! @6 R0 d) `$ Y' j) [8 `
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發表於 2011-10-5 07:30 AM
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