材料! s4 U) z( J+ b. n: r/ X
蟹 4隻、雞蛋 2隻、芫荽 2棵、脆漿 1碗、胡椒粉/麻油各少許公仔箱論壇9 b+ t8 @1 p- Y8 f" Y- v: e
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做法
* z8 g1 X( l& Y/ f/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.拆開蟹蓋，去蟹胃、蟹鰓。將蟹開半，拆出蟹肉，備用。: a0 f, }# n2 w* s
+ j; H" x# w) P) T$ _tvb now,tvbnow,bttvb2.芫荽切碎，備用。2 V: K; k, z) \" `
4 Y/ o* M4 L1 W! L2 Vtvb now,tvbnow,bttvb3.雞蛋拂勻，加入胡椒粉、麻油、蟹肉、芫荽拌勻，倒入蟹蓋內，以大火隔水蒸 5分鐘。www3.tvboxnow.com0 l4 Z1 M: W/ i6 A
' i( ?% J9 }7 T- B: l& N公仔箱論壇4.將蒸好的蟹蓋沾上脆漿，放入滾油中，炸至金黃，以笊籬盛起，上碟即成。 公仔箱論壇9 w3 l; o R3 t; Q, H) x
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發表於 2011-10-5 07:32 AM
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