材料
* E: ^& U" \; w8 ftvb now,tvbnow,bttvb急凍柚皮 2件、蝦子/老抽各 2茶匙、菜心 4棵、頂湯皇 250毫升、生粉水/蠔油各 2湯匙、糖少許
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1 e. i" J' }" e, Y( r. Z公仔箱論壇做法
2 \5 ]6 e* s* |1 b1.煲滾水，柚皮隔水以大火蒸 10分鐘，盛起，用鑊鏟壓出多餘水份，備用。www3.tvboxnow.com% b6 s% k$ O. B3 C
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2.開大火燒熱鍋，下蝦子、頂湯皇、蠔油、老抽、糖、生粉水煮成鮑汁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^' W" g5 Y1 J+ ^& o" L# M5 H
/ \& ]" O; L0 _, q5 K, c( X' q3.煲滾水，放菜心煮熟盛起，備用。
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, [0 C$ \: C* p" A+ ~tvb now,tvbnow,bttvb4.柚皮上碟，淋上鮑汁，以菜心伴碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 y0 S& r% j* @
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柚皮蒸熟後要擠壓出所有水份，才能吸收鮑汁芡的味道。
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發表於 2011-10-12 01:33 PM
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