材料
. L }" [. `" b1 b蟹粉 60克、雞蛋 4隻、叉燒粒/蟹肉各 40克、油條（切片）半條、陳皮（切絲）/乾葱（炸香）各半茶匙、芫荽（切碎）/薑粒/葱花各適量、薄牛油 1片、雞湯 200毫升+ ^, }$ z; l- F6 ]# N3 m5 ^
0 I7 c& ]7 S" z$ S' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z; s0 q1 |0 J0 v
鹽/雞粉/糖各少許
7 c! b! }9 U$ i; Y& u j% ~# U8 I* S2 z. Y$ E @5 G: \
. N" W# T+ j1 Ntvb now,tvbnow,bttvb做法
# Z, f G1 P1 p( d0 etvb now,tvbnow,bttvb1.將 3隻雞蛋拂勻，加雞湯、蟹肉、油條、叉燒、乾葱、芫荽、葱花、陳皮絲、薑粒、蟹粉、鹽、糖、雞粉，拂打後放入砂鍋，以大火蒸 20分鐘。
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0 ~2 |% F5 c& l. k- z' `2.拂打另一隻雞蛋，倒入已蒸好的蟹粉蛋上，放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘。* w* z- z I1 a/ l8 N5 x, e
7 N+ m9 i6 Y" N* R, Q n公仔箱論壇3.取出蟹粉蛋，放上薄牛油，放入預熱至 200℃焗爐，焗 3分鐘至牛油融入雞蛋中，撒上葱花作裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb) Y$ r: n! K8 Z8 G$ Y; ?' W
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- [& x: m: I7 Swww3.tvboxnow.com雞湯與蛋的份量要一樣，焗出來的雞蛋才會香口！
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發表於 2011-10-17 07:23 AM
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