材料
4 D, a& p* Y4 d4 n椰菜花球（去葉） 747克、紅椒粉少許、牛油 31克、麪粉 32克、牛奶（坐暖） 300毫升、車打芝士碎 97克、鹽/黑胡椒各 1/4茶匙
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) n5 n1 _* B9 a1 S6 e) ~公仔箱論壇做法www3.tvboxnow.com) m- Y; ^0 M1 G, q
1.煲滾水，椰菜花球隔水蒸 15分鐘至軟身。: C/ }2 {% A7 y% F1 I; T9 {/ U) A3 I
0 I0 l: @0 c4 ^- y2.煲內下牛油煮至溶，加入麪粉，不停攪拌至稠身，落牛奶煮滾後，轉慢火不停攪拌約 5分鐘至濃身，熄火加入芝士碎、鹽、黑胡椒拌勻成芝士醬。
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+ f8 b' A3 T% u- y4 x" ]www3.tvboxnow.com3.將熟椰菜花球放在鋪上錫紙的焗盤上，淋上 1/4杯熱芝士醬，灑上紅椒粉，放入預熱至 240℃焗爐，焗 5分鐘，上碟後淋上餘下的芝士醬即成。 公仔箱論壇* D7 I! j" E3 m2 d# z- _
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芝士醬可預先煮好，放入密實盒後放雪櫃儲存，翻熱時可以熱水坐暖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x5 E9 _; m. c) a* R1 _
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發表於 2011-10-31 06:05 AM
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