材料
3 J, O! ]6 q+ L5 o3 ~$ D公仔箱論壇薯仔（去皮） 494克、牛油（切粒） 31克、牛奶 11毫升、蛋黃 2隻、黑芝麻/鹽/黑胡椒各少許
' M$ u9 J; a6 _3 M) m公仔箱論壇( k- ~& g' ?! C4 ?* X6 n) y+ ?4 Q: v
- c& H$ m" j Ptvb now,tvbnow,bttvb做法
/ P. p3 a, n4 A) A9 ]( o' Y1 V1.薯仔切件，開大火煲滾水，加少許鹽，放入薯仔，加蓋煮約 15分鐘至軟身。www3.tvboxnow.com6 u) }' x% P/ D& Z
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2.另一煲內加入奶、牛油，以慢火煮溶成牛油混合物，備用。
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3.攪拌器內加入熟薯仔、牛油混合物、蛋黃、黑胡椒、鹽打成薯茸，放凉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G7 P% ]3 A: ]
; F7 D. B' n+ [8 n4.將 2/3份薯茸放入唧花袋內，餘下的薯茸放在焗盤上的碗內。公仔箱論壇0 X8 p/ D- V% M3 J( B
, c4 |4 u1 r& X' |+ x9 Swww3.tvboxnow.com5.將焗盤放入預熱至 220℃焗爐，焗 10分鐘或至微金黃色，取出，唧下薯茸成鬼樣，再以 2粒黑芝麻做鬼眼即成。
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發表於 2011-10-31 06:07 AM
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