材料
M$ L. ]3 G/ l1 U9 I6 B* P0 b& J大花蝦 8隻、牛油/麪粉各 1湯匙、洋葱（切絲） 1個、片裝芝士（切碎） 2片、蒜茸 20克、芝士粉 3湯匙、清水 400毫升、雞粉半茶匙、砂糖 1茶匙
p6 U& }, f: r$ c公仔箱論壇
4 M3 Q( W, Z3 b; _( F, f, @8 Z0 b( S公仔箱論壇公仔箱論壇+ u$ \1 Z( {7 _7 S3 X7 |) ]$ G, t
做法
+ ~/ p# B: l U' H/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大花蝦剪去腳及鬚，剪開蝦背挑走腸，抹乾備用。
) z' O7 S8 s3 c: H% x( W7 q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 m5 }, M$ ^& R) U& I5 C" R0 b
2.燒熱鑊下油，用大火將大蝦煎香盛起。公仔箱論壇1 [# t5 v% S8 l/ G
7 L+ l g$ c; M% I( T" f/ W0 I
3.原鑊加油，下洋葱，以中火炒香，盛起。
3 Q* ^- Z" p. W q
: H) y# p: [2 H8 l: p8 w4.原鑊加入牛油，轉小火煮溶，加麪粉炒勻，然後逐少加入 250毫升水，加芝士碎，邊煮邊推成稠糊狀，成芝士汁。
7 F8 C% L7 ^0 c, k公仔箱論壇
& b7 V+ r! j! I. M3 b# q P公仔箱論壇5.另備一鑊，燒熱後加油，以大火爆香蒜茸，加雞粉、砂糖、芝士粉、 150毫升水以中火煮滾成蒜茸芝士汁。
# T5 d0 l/ ^+ @6 c1 ]8 ~公仔箱論壇www3.tvboxnow.com) Q& i2 p& _" ? S4 k, y J6 P
6.燒熱鐵鍋，加入洋葱、蒜茸汁、蝦、芝士汁，加蓋用中火煮 1分鐘便成。$ h- ^- ~$ Y+ G) y- C
" d! x( z/ H+ I" r1 |9 O
tvb now,tvbnow,bttvb" x+ Y6 f* y$ w4 G" k* h9 l9 e. i, T
貼士炒公仔箱論壇9 N% {& d% f' @- D: ~
麪糊時要慢慢加水，加太急的話反而會結塊，難以炒得均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `9 Q* u ?8 }' G
|
發表於 2011-11-4 06:19 AM
| 