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意大利 Appennino牛肝菌乾麪條 1盒、意大利 Appennino乾牛肝菌 250克、意大利 Appennino白松露橄欖油 1/2湯匙、無鹽牛油 20克、橄欖油/鹽/黑椒/番荽（切碎）各少許、蒜頭 3粒、巴馬火腿（切碎） 60克、巴馬臣芝士適量、水 2湯匙
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0 u' O1 w" e2 y* s& I0 k公仔箱論壇做法
, E: ?: n- A: @6 F/ J+ h8 O公仔箱論壇1.牛肝菌用暖水浸 15分鐘，盛起備用。
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2.煲滾水，放少許鹽，加入意大利粉，加蓋，開大火烚 3分鐘，瀝乾。www3.tvboxnow.com( p" j: E. n) L/ e
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3.燒熱鑊下橄欖油、牛油和蒜頭，加入牛肝菌炒香，下黑椒、鹽和番荽繼續炒，拿走蒜頭。
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0 L% y7 U# P8 b+ r+ Q# e! z% Rwww3.tvboxnow.com4.鑊中繼續加入水、巴馬火腿、意粉拌炒，最後澆上白松露橄欖油。
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5.上碟後，刨上數片巴馬臣芝士片即成。
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?9 Y( o2 K8 Y) j9 Kwww3.tvboxnow.com浸牛肝菌的水香氣濃郁，不妨留用代替材料中的水。tvb now,tvbnow,bttvb5 X& B/ M7 j; f' ^' I
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發表於 2011-11-7 06:31 AM
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