[西式食譜] 美國脆炸生蠔

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材料
3 a/ W: Z. S! j/ s美國桶蠔（汆水） 6隻、麪粉適量tvb now,tvbnow,bttvb5 v1 Q% {8 U2 Y

5 I3 }2 z; m  m2 z0 d0 g# W* k* ]www3.tvboxnow.com脆漿3 b+ \; x$ o; s, }( X( M
麪粉/水各 4湯匙、生粉 2湯匙、自發粉/糖/橄欖油各 1茶匙、鹽/胡椒粉/香草各少許
7 G' F9 N1 a0 F5 [1 l+ `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X# J  y' V1 r* X3 @( V
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A, i6 W$ k* B# N9 C
鹽/胡椒粉各少許、上湯/白酒/橄欖油各 1茶匙公仔箱論壇! O; r$ D- V# c! \; x- f$ P, i

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做法
" U( |1 K* v" G* D' t  L% x& ]1.先做脆漿，麪粉、生粉、自發粉、糖、鹽、胡椒粉、香草拌勻，分兩次加入水拌勻，再下橄欖油拌至沒有粉粒。公仔箱論壇. F! n, }. L, o- F$ k. Q
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2.蠔下鹽、胡椒粉、上湯、白酒、橄欖油拌勻略醃，拍上適量麪粉，沾脆漿。$ {# {" Z" X$ f  i% w7 x

. P! l& V/ |8 c) Cwww3.tvboxnow.com3.燒滾油至 180℃，放入蠔，邊攪邊炸至金黃色，撈起 5秒後，再放入滾油中炸至脆身，盛起上碟即可。
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8 Y! N7 P$ t- U* Q1 ctvb now,tvbnow,bttvb貼士- x. b- s2 |& O: @# u
拌脆漿時，可用手指沾起，至脆漿半拉半扯地滴下即可。
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