材料
3 C, }1 t, P3 R: j6 Z6 K7 L9 twww3.tvboxnow.com芋頭（蒸熟去皮） 50克、黃糖 1湯匙、糯米粉 100克、水 480毫升、手粉適量
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飯焦公仔箱論壇/ l1 |3 K, `/ u/ K
白飯 300克、水 30毫升公仔箱論壇: h/ A; ]! s% l) Q( j* j' U
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' c2 U7 |, V/ r5 t9 z6 p) u0 `& j公仔箱論壇1.先做飯焦，將白飯鋪平平底鑊，加水，冚蓋以中火煎 5分鐘至收乾水份，開蓋，再煎至兩面起焦變成金黃色，熄火，放凉備用。
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2.將一半芋頭搓成茸，餘下半份切片，分別備用。www3.tvboxnow.com! s) f8 ~/ h3 ~8 `2 x
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3.做湯圓，糯米粉、 180毫升水拌勻成粉糰，雙手沾上手粉，取每份約 20克的小粉糰，略壓扁，包入約 5克芋茸，包好搓圓，取適量飯焦貼在湯圓表面。tvb now,tvbnow,bttvb5 a. T# M! @6 q$ M: J8 V5 b0 ?* P3 K
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4.煲滾水，放入湯圓，煮至浮起，盛起備用。
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# u3 G- J% \. `: v, r7 j公仔箱論壇5.煲滾 300毫升水，放芋頭片、黃糖略煮，盛起放入碗，加入湯圓即可。 4 z. D( i% s! i2 D
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發表於 2011-11-26 08:17 AM
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