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澳洲芒果半個、鍋巴 50克、砂糖 100克、水 30毫升、白芝麻（炒香） 1茶匙
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做法
' Z) v* B5 t" J' W8 E8 Q4 [- Ftvb now,tvbnow,bttvb1.芒果斜切片，將其中一片再切粒，分別留用。
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2.開細火燒熱鑊，下砂糖、水、芒果粒煮成糖膠。tvb now,tvbnow,bttvb8 [5 \9 n* o; G+ d/ \ }& H
, X+ |9 ]2 y1 b5 k* J* @tvb now,tvbnow,bttvb3.加入鍋巴、白芝麻略炒，盛起上碟，上放芒果即可。
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貼士' u, Q" K: @3 n5 D0 H
煮糖膠時一定要下芒果粒，其酸性能使糖水煮成糖膠。) t6 [/ k/ U2 }6 j9 W- S
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發表於 2011-11-26 08:17 AM
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