材料
5 H7 c8 u. @# Z4 J. B6 W意大利扁意粉 120克、蜆（連殼） 250克、甜紅椒（切絲） 60克、蘑菇（切片） 90克、蒜茸 1湯匙、白酒/特鮮生抽各 2湯匙、巴馬臣芝士/番荽碎各適量、橄欖油 2 1/2湯匙、鹽少許
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做法
& J8 ^/ \9 k" a1.煲滾水，加入鹽、半湯匙橄欖油、意大利扁意粉，以大火煮 7分鐘，瀝乾備用。www3.tvboxnow.com% r& ?. T. q4 i% i+ A5 O
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2.燒熱鑊，下 1湯匙橄欖油，以中火爆香蒜茸，加入蘑菇、甜紅椒炒約 1分鐘，取出留用。
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, Z% |5 R# t5 _9 @: u( ?5 o8 wwww3.tvboxnow.com3.燒熱鑊，落餘下橄欖油爆炒蜆，下白酒，煮至蜆開殼，盛起留用。公仔箱論壇, U- Q! D5 f' z1 w7 ~% L& x N2 U
c, I0 Z5 s4 O/ ^. p) l& k, [4.原鍋下意粉、（ 2）、生抽和蜆炒勻，拌入巴馬臣芝士、番荽碎拌勻即成。 . i( X* H- A0 A. t3 w0 M0 U5 B' G* R
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若用急凍蜆，調味時要加多 1湯匙豉油和糖來提味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _% S% Y. y( Q' Y t) d
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發表於 2012-1-4 05:34 AM
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