材料7 L" \9 D" x+ u' p* s$ S6 i
去皮馬蹄/糖各 200克、馬蹄粉 100克、粟米油 1湯匙、清水 630毫升
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$ b- {! f; w5 y4 e" Pwww3.tvboxnow.com做法( N3 A, Z' W- H2 j
1.馬蹄粉加入半份水，攪拌，浸 10分鐘，隔渣成馬蹄粉漿，備用。
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. h/ Z: Z, C" u! V/ j; a) K公仔箱論壇2.馬蹄切半，拍碎備用。www3.tvboxnow.com. @8 ~% f# V3 r& E) B
2 o( A5 ~& i. _tvb now,tvbnow,bttvb3.煲中加入餘下水、糖，開中火煮溶，加粟米油、馬蹄、馬蹄粉漿，攪拌至粉漿開始變半透明和稠身。: A: _& B# s. d
/ S2 {& t: a( J1 {5 ~3 owww3.tvboxnow.com4.將粉漿倒入糕盆，放入鑊中，以大火隔水蒸 40分鐘，即可。tvb now,tvbnow,bttvb. y; w1 c& @3 O$ h+ G
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貼士
4 x0 ^+ A: }* J: {- D6 f. }tvb now,tvbnow,bttvb馬蹄粉顆粒較大，用前要先浸水 10分鐘，隔渣後才用，做起糕點會較幼滑。
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發表於 2012-1-16 07:08 PM
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