[西式食譜] 印度咖喱薯仔燜雞

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材料:
7 r0 K! }6 O$ H- ~紅辣椒（切角）1隻、印度咖喱醬2/3杯、芫荽半杯、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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6 W  V$ f" I8 s4 F1 F$ k& w: Etvb now,tvbnow,bttvb調味:www3.tvboxnow.com( F0 Z4 ~5 c, B. w, X
醃料：
1 T6 }5 f& l% j+ N$ k1 [6 B, q魚露2茶匙、生粉3茶匙、生油1湯匙+ ^, b; b' Y. n1 m3 W
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2 r1 E/ \7 S+ _6 x做法:
9 m8 }3 s; o4 F5 [1. 將雞洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘，撒上少許生粉，下鑊煎香備用。3 {" J; f9 {  W$ I, ]9 u

6 Q" W3 r5 L+ ]( Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 煎香薯仔，加入蒜蓉、洋蔥及紅辣椒炒香，放下咖喱醬炒合。
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/ ~+ Y* R) q3 B6 ?% j8 X) I3. 加入雞湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮5分鐘。
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' J) D/ Z9 |. O6 W# h1 o3 C4. 放回雞件燜約10分鐘至嫩滑，收汁，放於碟上，撒上芫荽即成。