材料公仔箱論壇6 c: T) T+ F& p4 X( Q
梅花肉.....300公克tvb now,tvbnow,bttvb8 e# r7 V: X# q( X4 [2 j) {; H
鮮百合.....100公克
7 [0 S. b1 `, e" N薑末.....20公克
( G; a/ d6 K* u/ d* M" w3 n4 ttvb now,tvbnow,bttvb蒜末.....20公克公仔箱論壇9 `% I4 I8 b) c" O5 Y% K5 K5 c; f) y$ m2 ?
蔥段.....40公克
8 ^: P5 R, I. M) ^; w3 m) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ e0 p+ o0 Y# C; D3 L
調味料tvb now,tvbnow,bttvb' ^. `8 R" o$ x4 y: d
醬油.....1大匙
$ Q; L# F* t$ }2 V0 ` n: P a- O鹽.....1/4茶匙
5 x) o9 R5 L7 e0 T2 gtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒.....3大匙
$ i. S5 x5 W# `8 Y; Z. s7 `7 h( Vtvb now,tvbnow,bttvb細糖.....1茶匙公仔箱論壇- V3 W6 f$ L9 ^8 t
水.....200CC
, e% D a% q* S: h# b5 Z2 v+ s太白粉.....1茶匙
Q2 Y$ I7 t% }6 U+ mtvb now,tvbnow,bttvb香油.....1茶匙
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作法
$ y$ c% g% r% w7 Atvb now,tvbnow,bttvb1.梅花肉切厚片；鮮百合洗淨瀝乾。
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2.熱鍋，加入少許油（材料外），以小火爆香薑末、蒜末及蔥段，放入梅花肉片炒至肉片表面變白後，於鍋中加入醬油、鹽、紹興酒、細糖和水拌勻，煮滾後轉小火，續煮約20分鐘。
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3.於作法2中加入鮮百合，以小火慢煮約5分鐘至湯汁略乾，再加入太白粉水勾芡，灑入香油炒勻即可。
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發表於 2014-11-27 04:02 AM
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