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材料/ r, [9 m8 V8 l2 v4 y% }8 Q( s
雞蛋.....3顆www3.tvboxnow.com. R5 M! E x) h k3 Q$ S3 ?8 x% u
蒲燒鰻魚.....200公克
1 _$ K1 b2 R2 |3 J+ `板豆腐.....1塊4 Z2 E% P% X! z& I$ i. W
韭菜花.....2支
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調味料
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鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l' I( d3 H3 \' B7 X
白胡椒粉.....少許
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Bwww3.tvboxnow.com5 ~9 ~$ k9 Q4 x4 A) j
醬油.....1大匙
0 \: Z' f! A% E# U0 o- B* Etvb now,tvbnow,bttvb味醂.....1/2大匙
X$ _% U0 M q- b% I6 H: |tvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1大匙
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作法
7 ]/ d5 M# N+ m3 D9 ^- otvb now,tvbnow,bttvb1.板豆腐放入滾水中汆燙撈起，切成六片；蒲燒鰻魚切塊；韭菜花切段備用。
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2.將雞蛋打入容器中，加入調味料A混合均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q X3 H9 ]2 p. R6 U$ r p
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3.取鍋燒熱，加入適量食用油，一口氣倒入作法2的蛋液，炒成顆粒塊狀，盛起備用。
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' e- L% T1 k( S. r) h公仔箱論壇4.作法3的鍋再燒熱，加入適量食用油，先放入作法1的韭菜段炒香，盛起備用，改轉小火，將作法1的豆腐片煎至雙面上色。tvb now,tvbnow,bttvb" p1 m5 _% P$ w8 Q2 U8 r$ K
4 R1 S7 z+ ?0 x2 k5.再淋入混合拌勻的調味料B煮至入味，依序放入作法1的蒲燒鰻魚塊、作法3的蛋粒、作法4的韭菜段拌炒均勻即可。, ~" w8 U1 r/ o( \ P
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發表於 2014-12-5 04:03 AM
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