[西式食譜] 栗子燒春雞

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材料(2人份量):
" m! ~! J% G0 A" U6 etvb now,tvbnow,bttvb春雞.....1隻(重約700-800克)
6 v5 T  k2 k8 v, c- b: v" Q公仔箱論壇乾百里香.....半茶匙 , I3 x. M7 ?9 b9 y2 _- g
煙肉.....2片切碎www3.tvboxnow.com) i2 e' }$ a' Q" i$ T& ?
乾蔥.....1粒切碎
* T. i0 w- G; o7 ]* ?: B公仔箱論壇栗子.....10粒 (烚熟及去衣)3 \: a) [9 }8 a/ i( e) }
葡提子.....6-8粒 (去及及核, 切成兩半)' l( G* `9 X8 x& }0 [* L
白酒.....100毫升
" P( F7 W6 W- I" u3 E: w; E1 V3 W, J金萬利Grand Marnier橙酒.....50毫升 公仔箱論壇8 W/ J- c9 o3 l

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. }* j3 E5 W. Y# C* U5 [( I' p" i做法. E  \/ h. n- \0 q! P
1. 焗爐預熱至攝氏180度。+ q9 W$ t+ |6 Y" u7 G8 N/ P% F

7 Z1 E# U- {. b& r" O; C2. 春雞洗淨抹乾，用鹽、胡椒粉及百里香搽勻。
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! g" J0 @" i# Y2 \. {www3.tvboxnow.com3. 燒熱1湯匙油，把春雞用中火煎至兩面金黃。取出放烤盆內，放入焗爐烤至熟透，約25分鐘。取出放一旁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G7 `6 ^5 p2 {: U  z! x- H) i0 i
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4. 煙肉碎放入鑊內炒至微黃，加入乾蔥碎炒香，再注入白酒並將鑊底的精華粒括起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p9 C+ x0 g9 m, M6 X

2 P4 L2 a) c4 N! p! [6 n, Utvb now,tvbnow,bttvb5. 放入栗子及提子粒，用中火煮至汁液尚餘約3湯匙。