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材料: www3.tvboxnow.com' L( a# q' N* X# o" \
豬頸肉120克、香茅1條（半條拍鬆，半條切碎）、細紅洋蔥半個（切絲）、生菜葉4至5塊、番茄1個（切角）、焗香花生碎2湯匙' E' ~/ X2 O/ _0 r% }
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調味醃料：
# ?# {- _: Q/ V8 w/ D* \% Qtvb now,tvbnow,bttvb魚露1湯匙、糖半茶匙、香茅半枝（剁碎） 拌汁材料： 乾蔥2粒（切片）、蒜蓉1茶匙、指天辣椒1至2隻（切碎）、泰式青檸2個（榨汁）、魚露3至4湯匙、黃糖1至2湯匙、凍滾水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 v, ^, u {: F* E% {
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做法:
! v( s; [/ C5 y; ?1.豬頸肉片與醃料拌勻醃10分鐘。燒2湯匙油，放下肉片與半枝香茅炒熟，取出。8 Y+ B5 I! `6 H: `
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2.紅洋蔥絲置凍滾水內浸一浸，取出瀝乾。生菜葉摘段，番茄切角。
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3.把拌汁材料拌勻。www3.tvboxnow.com1 n7 c5 S: J- p2 z, y* z2 \) j% @" K
; A7 e; {) I/ J2 @; B$ I* X4.配菜用半份拌汁拌勻，放碟上。香茅豬頸肉片放面，淋上剩餘拌汁，撒上焗香花生碎即成。4 @2 a7 ~7 A$ @7 S4 _5 e
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發表於 2015-1-14 04:53 AM
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