: w' y! m) P# L% i2 @$ T, ]/ W公仔箱論壇材料: ; l% E# g: y/ s6 D, G; M; x* x6 Q) r
鴨1隻、栗子6粒（去皮淨肉）、乾蔥6粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、柱候醬2湯匙、蔥段半量杯、砂糖2湯匙2 U( h* Y z) j/ _2 {
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- Y% F* m4 |1 d調味汁料： $ V" n$ B7 M1 ~
雞湯1量杯半、生抽2湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙、茄汁2湯匙、紹酒2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb# D2 B0 d5 K6 G; Y# M( d4 x
1 N: r8 t& O: Q8 V8 C& H" j" G+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]5 Y9 ~! u7 j, R
做法:
8 o4 P" r- _* Q k5 d, N1.將鴨切大件，去鴨尾，洗淨抹乾，下乾鑊炒至轉色，加入砂糖以中火炒至略帶金黃，取出隔油備用。
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0 `: L+ c1 P( s& G$ z" {www3.tvboxnow.com2.下栗子炒香，加入煎香之乾蔥、蒜頭及薑片，加入柱候醬以慢火炒香。
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3.將鴨件回鑊炒至乾身，加入汁料煮滾，以慢火燜煮約50分鐘至腍身收汁。公仔箱論壇5 Q( I! _, {' X, f
0 [8 S/ ~/ H5 l; x# M- s, I2 _tvb now,tvbnow,bttvb4.以生粉水埋芡，再撒上蔥段即成。
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發表於 2015-2-11 04:05 AM
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