5 l' y, ~5 x; X9 ^0 N/ N3 G4 wwww3.tvboxnow.com材料:
# U* v; Y) O1 z1 y0 {2 U( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花腩連皮1件（6吋方形，約1斤重）、薑2厚片（略拍）、蔥1條（略拍）、花雕酒2湯匙、咸水草或棉繩4條（以滾水烚軟）、小棠菜數條（焯熟，伴碟用） 滷汁料： 薑4片（略拍）、蔥1條、花雕酒4湯匙、老抽3湯匙、生抽3湯匙、冰糖3至4湯匙、八角4粒、清水適量（蓋面）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d/ U( n) W* P% G* @, J+ U( Q% N/ r
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* F+ o+ D$ b1 f. r3 L2 atvb now,tvbnow,bttvb做法: www3.tvboxnow.com' H! e9 w# w% m) w. |
1.五花腩去毛，洗淨。把五花腩切成4件方形小腩肉，以咸水草或棉繩紮好成形。8 Z7 g1 {$ Z' M) d9 w7 q% m2 f; z }
8 g7 ?/ R1 O- Y( ~3 C, i. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾半鍋水，加入薑、蔥及花雕酒，放入五花腩件，煮5分鐘，取出備用。www3.tvboxnow.com& N: O- P2 {$ j" B
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3.燒1湯匙油爆香薑及蔥，注入花雕酒，再加入老抽、生抽、冰糖、八角、清水煮滾。/ L- t( o/ A$ O% }2 J
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4.把五花腩件放鍋內，滷汁要剛剛蓋過肉。滷汁翻滾後改以慢火，注入花雕酒，蓋上鍋蓋，燜約1小時至腍身，上碟。. f8 ? ^- m# u' E9 ~
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5.把汁煮至濃稠取出，與迷你東坡肉及小棠菜一起品嚐。6 c9 v( O: \8 K5 z5 b% l2 n$ ]! m
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發表於 2015-2-16 04:05 AM
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