[中式食譜] 滷水三寶

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材料:     公仔箱論壇( q# a5 t5 y- O) r
蛋4隻、雞中翼8隻、炸豆腐3至4件 簡易滷水： 清水4杯、生抽3/4杯、老抽1/4杯、糖半杯、酒1/4杯、薑4片、花椒1湯匙、八角8粒www3.tvboxnow.com4 R) X( T; F- i' n2 s" ?2 h

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, r2 `- K7 p  [* R: N  F! E: rwww3.tvboxnow.com做法:     
5 y/ G! g" n# g" [# `# twww3.tvboxnow.com1.將雞翼汆水，取出沖淨；炸豆腐用熱水沖淨油膩；蛋放水內煲10至12分鐘，煲熟蛋後去殼備用。公仔箱論壇2 e6 x4 y4 z$ c+ o  A; Z  S5 D. c) `

! l6 R9 _5 e  a2.將滷水料放入鍋內煮滾後，以中慢火熬15分鐘至滲出香料味。
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+ O$ e$ v5 h) W- I9 V3.先放入熟蛋煲10分鐘上色，取出備用。再放入雞翼以慢火浸煮8至10分鐘。最後加入豆腐煮5分鐘，熄火，再浸10分鐘至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d% s* [5 W. r. P1 \5 \% l" Q
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4.將所有食材切好上碟，淋上少許滷水汁，即告完成。
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