: h* G$ O! C' uwww3.tvboxnow.com材料: . I$ x$ M3 }2 j' k% c ~9 k7 c
節瓜、半肥瘦肉絲、柴魚3/4量杯（浸軟、撕開）、欖菜2湯匙、木耳3/4量杯（浸軟、切絲）、蒜片1粒、薑片4片、雞湯1量杯半、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; k2 B1 P% k3 I+ {" K: j, J
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3 ]' H$ C1 r/ y& f! [調味醃料（半肥瘦肉絲）： www3.tvboxnow.com) O+ ?' K" ~2 P- G9 h( f& n
生抽2茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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做法: 公仔箱論壇% N: z3 K, F( R0 v1 L+ R: N! i
1.節瓜刮淨，切件洗淨，隔水備用。半肥瘦肉絲洗淨、抹乾身，與醃料拌勻備用。
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2.節瓜下乾鑊以中火炒1至2分鐘，再下少許油炒香，注入1/3量杯清水，合上鑊蓋以中慢火焗煮約5分鐘。
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3.肉絲、蒜片及薑片下鑊炒香，加入木耳及欖菜兜勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l8 X' h" X5 ?0 i! I* q
0 V4 j4 B. e' `" k公仔箱論壇4.將節瓜料加入肉絲料中，再加入柴魚炒勻，注入雞湯煮滾。加入蠔油、魚露及砂糖，以中慢火燜煮至入味，然後用生粉水埋芡即成。公仔箱論壇& `% X7 ~. ]# r" b1 I
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發表於 2015-3-9 04:17 AM
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