[中式食譜] 番茄金不換三文魚丸燴飯

nt1972

www3.tvboxnow.com0 U2 Y  W% \4 i* V4 L/ N& Q+ ?
材料:     : M: H' Z0 L8 w8 _* N) O$ _
白米6安士（洗淨、隔水）、三文魚丸6粒（切大粒）、罐頭蘑菇6隻（切片）、洋蔥1隻（切碎）、蒜片1粒、芝士片3片、金不換半量杯（切碎）、番茄肉粒1杯、白酒1/3量杯、雞湯1量杯、魚露2茶匙、牛油1湯匙* Y8 M1 x4 n' V: \; P
9 b9 l1 W2 z8 w/ R) A

5 l( A* Z' H$ M9 k1 q做法:     tvb now,tvbnow,bttvb3 y( s0 h  x1 a; b- k* U) f- X
1.將洋蔥、蒜片下鑊用牛油煎香，加入白米炒合，注入白酒煮至收汁。% t1 g9 b- t$ I' e2 i0 r
tvb now,tvbnow,bttvb  G& }% X+ {3 }7 N. n
2.加入蘑菇、番茄及三文魚炒勻。! B4 }) T+ Z! U
www3.tvboxnow.com* H4 a( z! E; Y3 J2 ~% q- y
3.加入芝士片、一半份量的雞湯及魚露，煮至收汁。
8 M7 e/ }( x. M2 r& a- @$ {5 @
" E% k, k- @3 w- uwww3.tvboxnow.com4.分多次加入餘下雞湯，煮至米飯僅熟及收汁，再加入金不換即成。; G" ^1 o1 G0 e3 ]. q" O
4 N: Q0 i+ D6 x  [- W2 D