[中式食譜] 孜然爆羊肉

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薄切羊肉片150克、紅辣椒1隻（切條）、細洋蔥半個（切條）、芹菜1枝（切條）、乾蔥2粒（切片）、蒜頭2粒（切片）、孜然碎3/4至1茶匙* ]" E' j( }6 a% i3 V

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調味醃料（羊肉）：
6 H/ i; A  b5 r/ n" m生抽2茶匙、水及油1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許 芡汁： 水4湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油半茶匙、生粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U0 C  y) w" i

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- |4 \; I9 f0 c公仔箱論壇做法:     $ L* ]! ^! P3 @( j. w2 |& [, ]
1. 羊肉拌入醃料醃10分鐘。
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5 j9 Y8 V$ M/ t- }5 l  g+ _公仔箱論壇2. 燒2湯匙油，爆香蒜頭及乾蔥，放入羊肉爆香；隨即放入孜然碎炒片刻，最後加入辛辣配料兜炒。
1 G7 S# H4 s2 A3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- U- c! @( Q! X
3. 拌入芡汁以猛火快速炒透。
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