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材料:
6 l$ N. a. ]9 r. Z6 Q5 m+ Y史雲生清雞湯1升，光雞1隻(約1400克)(斬件 )，黃酒6湯匙，洋蔥1個(切條)，大蔥1棵 (切段)，芫茜1棵
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$ b* S# t9 e5 R9 l8 Y調味調味料： 鹽1茶匙半，生抽1茶匙，老抽1茶匙，生粉1茶匙
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香料(1)：
' u3 A3 i& Y; A+ htvb now,tvbnow,bttvb乾蔥8粒 (略拍)，蒜頭8粒，薑8片，蔥4條 (切段)，唐芹2棵 (切段) 公仔箱論壇5 {7 k8 w# _! n% T$ ^9 L
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3 F. _8 f; W$ g; b1 g" b8 n) ^- e1 {! vwww3.tvboxnow.com香料(2)： 八角6粒，桂皮4片，草果4粒，四川紅花椒1茶匙，乾紅辣椒1隻 (切段)
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做法:
8 B, g& y. ^: S* x* v1.雞件與調味料拌勻醃20分鐘。燒熱油2湯匙，爆香洋蔥及雞件備用。
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2 P2 S: d9 k. K( V8 J2.燒熱油2湯匙爆香香料(1)，?下黃酒，加香料(2)炒香，再加入雞件、洋蔥及史雲生清雞湯500毫升煮滾，轉至中火煮至雞件熟透，最後加入大蔥及芫茜即可。
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2 P2 V: P7 X* [ n: Z) r4 `tvb now,tvbnow,bttvb3.吃完雞煲，倒入餘下史雲生清雞湯，配上火鍋配料，即可以打邊爐。
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( Z5 a) a8 |2 y# B- Q* Z& _公仔箱論壇貼士：想
* h5 o0 {8 q/ K- f \吃「小辣版」惹味雞煲， 可將香料部份轉成四川紅花椒2湯匙、乾紅辣椒6隻及豆瓣醬2湯匙。
1 E$ h! u/ k+ G1 K) T) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C2 F4 Q. Q- G/ A1 S. j
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發表於 2015-3-26 04:21 AM
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