8 \: H" ~ Y0 j- Y材料: tvb now,tvbnow,bttvb. h2 f6 E7 G( C/ P0 u. {
野生竹笙皇14至16條、浸發瑤柱3粒（蒸熟、撕開）、粟米蓉1量杯、薑片4片（煎香）、蔥花2湯匙% e/ v) }5 P5 H+ t* o
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, e" u: ]- O6 p調味:
8 k8 r( G! x1 y w2 b公仔箱論壇雞湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙7 Q. x# Y' x( _ X
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做法:
4 m* T( x8 p- h% w. wwww3.tvboxnow.com1.將竹笙浸水3至4遍，切開兩段，隔水備用。
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! S$ Z6 h8 s# i$ r+ o& S( k9 Q2.薑片下鑊煎香，灒酒，注入雞湯煮滾，加入魚露及砂糖煮一會。
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. d+ O6 W! d q5 |1 B, vtvb now,tvbnow,bttvb3.加入竹笙，以慢火燴煮3至4分鐘。
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, p q$ ~, g1 E& m8 \& @# M2 htvb now,tvbnow,bttvb4.加入粟米蓉及瑤柱（連浸發瑤柱水）煮滾，燴煮2至3分鐘。最後，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。公仔箱論壇/ y$ M$ j9 y! G, f
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發表於 2015-4-1 04:23 AM
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