3 M. e4 `; s: G/ m. X9 k% j/ Vtvb now,tvbnow,bttvb材料:
& n# F" I5 E6 L* m! o% Q桂魚1條（450克）、免治豬肉50克、魚露1茶匙、芫荽1至2棵+ |! c2 j6 D& U- X1 Z4 V* {6 q
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+ d8 j7 w. R/ p- Mwww3.tvboxnow.com調味: 3 I9 r5 d+ m% {0 c5 E6 f
香茅上湯： 清雞湯1盒（250毫升）、水半杯、香茅1枝（略拍）、南薑數片（略拍）、檸檬葉3至4片 汁料： 指天椒1至2隻（切碎）、青檸 1個（取汁）、蒜蓉 1茶匙、魚露2湯匙、糖適量、白開水 適量
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: N; y$ O/ _1 K/ b! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 7 v% R6 u# ?3 i* r: I d: F% M
1. 將清湯與半杯水、香料等放入鍋煮滾，以慢火煮10分鐘至味濃成香茅上湯。
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2. 汁料拌勻，試味；免治豬肉加入1茶匙魚露拌勻；桂魚整理乾淨及抹乾，於魚身輕斜切兩刀。
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3. 桂魚放碟內，然後把免治豬肉放上面，隔水蒸熟。$ N9 _& |- y- u) q9 u" D v
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4. 魚蒸熟後取出，淋上香茅上湯，撒上芫荽，與汁料一起品嚐。 |
發表於 2015-4-27 05:07 AM
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