! _4 z7 L: h6 ~/ v, f5 a公仔箱論壇材料:
) H, _: z% r4 R5 y: C) c3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆肉鯇魚片250克、蒿筍半條、大豆芽200克、蒜頭1顆
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調味: 1 ~5 @0 _' B0 _4 Y* ^4 S
普寧豆醬1湯匙、麻油2茶匙、紹酒2湯匙、油鹽水適量 www3.tvboxnow.com. x. e. s/ n( \7 N" s5 H
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醃料（鯇魚片）：
3 W5 q9 y; f; `9 z+ { _www3.tvboxnow.com鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、薑汁2茶匙、生粉1湯匙2 S+ L6 [) f. B w
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做法: 2 S `2 s/ h j
1.將魚片與醃料拌勻醃15分鐘。蒿筍去皮及刨成薄片；蒜頭切成蓉備用。
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2.煮滾油鹽水，拌入大豆芽焯1分鐘，再拌入蒿筍片焯1分鐘，隔水上碟待涼。www3.tvboxnow.com) v2 ]2 C' m& a5 H" h# Y
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3.起鑊注入少量食油，以慢火將一半蒜蓉炒至金黃色。
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4.加入魚片略炒後灒酒，然後炒魚片至八成熟，拌入另一半蒜蓉。$ O/ y3 s( @, {
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5.拌入普寧豆醬後關火，將魚片放在蔬菜上，淋上麻油即成。公仔箱論壇& X# B& [3 K8 Y* \; w
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發表於 2015-5-9 06:20 AM
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