[中式食譜] 瑤柱粟米蛋花豆腐羹

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材料:     
+ z) u& ^# b% q9 Q& U$ D8 h蒸煮豆腐1盒、瑤柱2粒（浸發蒸透）、粟米蓉1小盒、雞蛋1隻（拂勻）、即食紫菜（切絲）2/3杯、雞湯2量杯、蔥花2湯匙www3.tvboxnow.com9 \' A. |) ^. C+ G& i

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6 k3 h+ m6 g# h  O9 v7 J: `8 H6 E' cwww3.tvboxnow.com調味:     公仔箱論壇9 c9 d  D9 T  o: l/ z) j# R) W
食鹽適量、麻油半茶匙、胡椒粉少許
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  }. E1 |% z; {- ~. |' ]www3.tvboxnow.com做法:     www3.tvboxnow.com! f. [5 ?; i4 |; ?2 X
1.將豆腐取出，隔去多餘水分，切粒備用。
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2.下雞湯煮滾，加入瑤柱煮滾，再加入豆腐燴煮片刻。' N, ?6 ]8 G- H6 Q- i6 s( Q; I5 B
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3.加入粟米蓉拌勻煮滾，用生粉水埋芡，下調味料。
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4.加入雞蛋拌勻成蛋花，撒上蔥花及紫菜即成。
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