# w% v" g$ I+ z% f: M/ m d7 b9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑魚子片皮鴨$468tvb now,tvbnow,bttvb! i: V% V1 V8 V+ X+ ?# ]6 ^5 j
9 _0 J9 p$ k6 J) `4 I5 L, J公仔箱論壇甫進入由商人羅傑承千金羅雪儀一手籌備的大官廳，已被一排直上天花的百子櫃吸引，正中央有盞維多利亞式大吊燈，雲石吧枱上還刻有中國象棋棋盤。細問，方知是羅小姐之意，她既鍾情中國傳統文化又熱衷西方創新思維，於是將兩者融合，營造出中西合璧的氣氛。招牌菜黑魚子片皮鴨，不用麼麼皮、青瓜大葱及甜醬等輔助，單靠小撮法國黑魚子已能提出鴨肉鮮甜。 公仔箱論壇1 S$ s: q7 t" k7 z, z. M# G
( K. Z; |0 q4 r* h7 G) ~www3.tvboxnow.com 6 f2 j/ [6 S" M. k. v
Captain's Duty$95tvb now,tvbnow,bttvb( s+ @! p1 G. P& K6 x
2 F; u# K$ g6 R: o$ r
摩登吧提供多款雞尾酒，最有驚喜是用中式花碗盛載的Captain's Duty，氈酒中加入花雕、新鮮芋蓉及花椒八角糖水，看似是奇怪的配搭，但淡淡的花椒八角味不會搶去酒的風頭，甜甜的芋蓉亦能帶出酒的香醇，餐後飲用最能消滯。
: N: k" \7 {) i
' o& b3 ~! l* k5 y2 O記者點評：
& w& p* ^" e+ y7 x! @公仔箱論壇餐廳走高格調路線，菜式選擇不少，且對食材及用料要求非常高，質素有保證，但價錢相對較貴。
- ]' W9 ^% l W: v$ `tvb now,tvbnow,bttvb
. Y9 a1 M% x3 _& Z/ z. n& q' g7 ~公仔箱論壇大官廳7 n2 j* P& t/ Y: k% [
中環威靈頓街明發大廈 G% P4 d V0 D4 D- ~1 R
3 |: r8 S. T2 C$ A; Btvb now,tvbnow,bttvb鹹鮮帶辣 韓國醬油大閘蟹公仔箱論壇; V+ d# e2 W4 u' o! x* i
韓國菜持續在香港發燒，韓式食店開了一家又一家，新近在旺角開店的梨滿園韓國料理，要在一堆韓國餐廳中突圍而出，便要用上獨特食材才顯得有誠意。其中最特別的，要數以韓國進口的大閘蟹來秘製醬油蟹。一般常見醬油蟹多以花蟹醃製，但這兒的醬油蟹則以大閘蟹來做，總廚以醬油、辣椒和秘密調味料調成的醬汁醃製，鹹鮮中帶點點辣，浸泡過的大閘蟹由肉至蟹膏都帶濃郁醬油香，把飯倒入蟹蓋，慢慢拌勻蟹膏，入口啖啖鹹香濃郁。如果不太愛重口味，可改配一口清爽青瓜片同吃。醬油蟹全程由廚師在店中醃製，保證新鮮，衞生也較有保證。8 W4 R( b7 j, {
8 [/ N, I8 o. }9 @- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C- D: m2 l( U: _! V8 w# j
店面與一般韓食店相若。& ` J% L, X: R h( D! E5 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l3 o, y/ s! B9 h
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P' }6 i8 D9 x8 S: f* a
韓式生醃醬油蟹$138
7 H- {1 q5 k( z/ v, F) |& Y
& ~! n- j. Z9 {; i( a$ Kwww3.tvboxnow.com記者點評：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I: t" ` i+ s& f- k3 k! Y
本來不太敢吃醬油蟹和生牛肉的我，也膽粗粗試了，味道新鮮，價錢也頗相宜。
4 q9 P; A' C u% ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S+ ~5 U. s2 x
梨滿園韓國料理
0 V# |9 X- X' ~( Q) bwww3.tvboxnow.com旺角通菜街威達商業大廈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z- f4 k5 T. O" m, W& q. Q+ [
, L( F t- c0 N: n; ]www3.tvboxnow.com裝修簡約 有機春雞夠滑嫩tvb now,tvbnow,bttvb$ Q) C6 a) @$ t% P! B9 z
Scarlett Wine Bar& Restaurant進駐香港，與北京及曼谷店裝潢大致相同，用黑板餐單，金屬及仿古木材裝飾，走簡約型格路線，唯一不同是香港店還設有早午市，會搖身一變成為悠閒cafe。總廚Emmanuel Zhao曾於法國多間米芝蓮餐廳掌廚，招牌烤雞選用約一個月大、只用菜餵飼的有機法國春雞，約重四百五十克，肉嫩偏瘦帶獨特鮮味，配以普羅旺斯的各種香草烤製，肉嫩鮮香，滑溜無比。豬肉肉醬批同樣用料十足，用上含豐富蛋白質的日本黑豚肉，低溫慢煮再放入焗爐烤焗，外皮烤得鬆脆但肉質依然軟腍，入口即溶又帶油香，原來是店主母親的家傳獨門秘方，難怪如此吸引。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W- D! n( e ~5 K
0 g* P) @3 h. q X( O4 F
1 S) [* K. t9 k' i法國香草烤春雞$98tvb now,tvbnow,bttvb. F7 j1 {0 L J. a, v
6 \* v! G! F( a公仔箱論壇
7 b3 F2 |7 k' V) j公仔箱論壇餐廳總店位於北京，於二○○九年開業，其後於曼谷及香港開分店。www3.tvboxnow.com2 i+ ^1 j' B5 @+ `3 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S# Y# c: \$ X
記者點評：公仔箱論壇3 r6 @# }8 C% a/ Q
一向對曼谷分店的環境及美食情有獨鍾，香港店雖沒有怡人美景，但餐廳裝潢屬期望之內，食物價格相宜。
$ v" L8 O7 _8 K8 `/ l1 F3 l9 fwww3.tvboxnow.com
! `1 F( W" n3 Z# YScarlett Cafe& Wine Bar0 r! f6 }$ ]2 t. t, P
尖沙嘴柯士甸路 |
發表於 2015-5-19 05:11 AM
| 