人，不會只做對自己有益的事情。
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1 c" ~) e5 S2 n3 V4 k2 v& C喝酒傷肝，卻消了一點愁。抽煙壞肺，卻抽走了一些寂寞。膽固醇對心血管不好，但吃一口粉香鮮爽的豬膶，卻能滿足了口腹之慾，這是味蕾上的越墮落越快樂。www3.tvboxnow.com4 m+ ~3 ]/ F5 S4 x& v3 F
豬膶要好吃，得新鮮、爽脆，卻又不能啤水過度，要仍留有一份內臟的膶香為上品，而且要即灼，灼至僅僅熟，才不會硬繃繃，最好加一點薑絲一起煮，辟腥提鮮，更為滋味。豬膶雖然高膽固醇，但也補氣血，偶一為之，無傷大雅──我總是這樣開說自己對慾望的放任。
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維記咖啡粉麵 公仔箱論壇. ~) p! A4 t! T/ e' s
豬膶麵界的龍頭大哥，在深水埗福榮街上有三間店但仍然大排長龍。豬膶麵即叫即煮，上枱超級熱辣辣。豬膶夠膶味。灼過豬膶的上湯冒起一堆潺，是新鮮的憑據。湯底鮮甜十足，麵條亦夠彈牙。不過要吃得快，因為豬膶較薄，擱久了會偏硬。www3.tvboxnow.com1 ?6 O% z* C5 Q" ~* f
- B" F8 G/ H, s" V公仔箱論壇地址：深水埗福榮街及北河街
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& @/ e0 W. W: E) x0 i& ltvb now,tvbnow,bttvb漢發麵家公仔箱論壇1 v: l7 w- {8 \. j( }% T8 A
從前在深水埗的鐵皮檔，搬入舖以後人氣更勝從前。豬膶麵可選公仔麵或蛋麵，豬膶厚切，啤水程度剛好，咬來非常爽脆，入口滑嘟嘟，又仍不失豬膶香，而且份量算多，抵食。公仔箱論壇8 Q9 p$ A/ p: y0 `6 s2 y4 Z- e7 Y
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地址：深水埗大南街
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豬小姐
5 {, `$ U2 Y' z' C' l3 Z" E元朗吃豬雜的名店，每天買來各式新鮮豬雜，除豬膶外還有腸、肺、肚等多個部位。豬膶豬雜都切得較碎，但味道清甜新鮮，以薑絲一起煮，香氣十足。
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地址：元朗水邊圍邨媽廟路樂富大廈/ o/ \2 c5 D u9 P
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灣仔專門吃豬雜的餐廳，專挑七八個月大、三四十斤重的嫩豬內臟，貪其乾淨之餘沒有臊味，還是黃沙膶。吃來質地柔軟，入口即溶。而且標榜全店無味精，吃罷不會口渴。
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地址：灣仔謝斐道快添大廈4 {& f T2 |2 x7 d( j
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1 ` c+ @. v, M: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潮州人粉麵店# e* K' C8 ^. n7 ]+ q1 C6 p
潮州人最懂得下欄變上菜，潮州人粉麵店正是間賣豬雜米的店子。新鮮豬雜每天買回來之後都會花兩小時洗乾淨，可以像車仔麵一樣選擇要哪些部位，豬膶細塊但新鮮。加入了大量的唐芹同煮，香。加點自家製辣油同吃，惹味。tvb now,tvbnow,bttvb) c2 e" P5 k, p
! ?% b2 a9 Y5 ^' ]" }( \www3.tvboxnow.com地址：西環正街正豐大廈 |
發表於 2015-6-2 05:06 AM
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