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, e( l* ^* q3 }/ R( u; j4 D# ?) E公仔箱論壇它很醜，卻很馨香。3 L3 |+ J( b/ x6 \
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它是一條很樣衰的糭葉，又長又硬，長滿刺簕。
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它不像竹葉般清雅，更沒有荷葉的脫俗。
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, a# f, A0 H( q7 B/ j: K& h捲起來，像一尾不好惹的毒蛇，隨時會撲出來噬人一口。www3.tvboxnow.com9 a4 `' j3 w3 u9 {' d# I' J" O
4 S s: O& M; F, j& i) R) t* J但葉不可以貌相。9 r. i, l; w6 V
' F! @1 Y; [& D* L2 p, o- t醜陋的背後，原來隱藏着山野的靈氣，和淡淡的馨香。
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# F4 d) f4 c B! R2 t用來入藥，能治百病，用來紮糭，一烚入魂。
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$ ?4 m$ b" M1 z! r- h! H1 {; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這天使魔鬼混合體，叫蘆兜，中山特產，一年一度，端午勾魂。 tvb now,tvbnow,bttvb0 s2 `7 o5 B, A. h- q
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山頭野嶺的惡樹
, F. c3 \# J+ T# U+ Btvb now,tvbnow,bttvb蘆兜，粗生的植物，你一定見過它。 H" q7 [1 c5 u" U
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就是那一叢叢帶刺簕的樹，葉子剛挺，像劍。樹幹凹凸，像砂紙。山頭野嶺、林中溪畔、海邊沙灘都有。四十歲以上的人，對它最有情意結，對對對！童年時用來做金絲貓籠的草盒子，就是以蘆兜葉來做。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e& E* l2 x( w2 H4 F5 g4 N& h
5 A( O" {# @4 l8 y% f它屬紅樹科，廣東、廣西、海南都有，香港沙頭角海畔、南丫島蘆鬚城灣一帶常見。名字極多，又名露兜、蘆鬚、野菠蘿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w" S- ~3 c+ t. [' I3 `8 X- v
- t/ \1 Q% _6 x7 N, `. x- Xwww3.tvboxnow.com叫野菠蘿，因果實像菠蘿，可以食用，清嘉慶年間的《海康縣志》記曰：「菠蘿麻子，俗名番蔞子，色金黃，周身有縫紋如龜坼，削皮食之，味甜而香烈。」www3.tvboxnow.com: f9 W6 V2 O, _6 ?1 H8 Q
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蘆兜根、葉、花、果皆可入藥。根部治感冒、肝炎等症。花能治咳嗽、熱瀉。葉，能治中暑、瘡傷。用來紮糭，能捲成桶，柔韌紮實，包蘆兜糭必備。公仔箱論壇& T7 n( m. m) ]# u M s6 P
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蘆兜樹葉像一頭怒髮，長而硬，兩旁有刺簕，像把劍。
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肥媽長臂蘆兜糭
+ M' m& P) `" X/ O0 D X6 p, E5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中山三鄉、沙溪、石岐，最多蘆兜樹，端午前後，葉最壯，老鄉大媽，上山割葉，削掉刺簕，曬乾，燙洗，軟化好包糭。
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$ l, S' [5 l. e6 f6 Z9 q% r中山人袁太，人稱肥媽，在中環嘉咸街賣糭三十年，搬到永吉街，還未裝修好，已為糭奔波忙碌。「年年呢個時候就上中山，啲蘆兜葉靚呀嘛！一早叫阿妹幫我買定，攞親都幾百條㗎！」肥媽拿着大捆糭葉說。
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& ?7 G4 v* J2 n# w她不需幫手，拉個大拖篋，揹個環保袋，塞到滿滿才回來。回來還要用鉸剪剪簕。「上面啲人求其削，一定要自己再剪過。」她說。* _7 o5 b1 Z( u
3 q5 b) M% [' M: @0 H3 a公仔箱論壇又要逐條抹，又要剪尾，修成弧形，方便打兜。「打兜即係摺好個底，打兜打得唔靚，米會漏出嚟，咁隻糭就散㗎喇！」她邊屈邊說。
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$ e$ P1 p5 `7 Z v3 ytvb now,tvbnow,bttvb打好兜，轉呀轉，轉成個長桶，預備包糭。肥媽鄉下海洲，除糯米、豬肉、鹹蛋黃，還加雜豆。豆和米放底，加鹹蛋黃，蓋五花腩，梅花間竹，四層肉、四層蛋黃、六層米，拍實，封口，紮好，前臂般大的蘆兜糭，方叫完成。
; j2 B( _3 ]$ {) h1 l/ P8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G* d! Y2 X5 J- e; Z# E$ X
「包糭一日坐到黑，坐到腰骨痛。我最高紀錄一個鐘包九十隻，包到手指關節都脹晒， |
發表於 2015-6-5 05:11 AM
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