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[中式食譜] 【自家製】勝瓜咸蛋滾肉片湯

材料:www3.tvboxnow.com; A# j- P" ~$ y4 B# e
勝瓜2條,咸蛋2個,柳梅半斤,薑2片
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8 s1 q' l2 z8 a) H* P% dtvb now,tvbnow,bttvb做法:
6 C& }# u  f4 n7 jwww3.tvboxnow.com1. 勝瓜刨去外皮粗根,切滾切刀塊tvb now,tvbnow,bttvb7 r$ n4 V' D; s9 x; d8 c
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2. 柳梅切片,加入糖、鹽、豆粉水抓勻,醃15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb3 ?# D/ p) g: g6 G8 b0 _

7 O' c% {5 y) ?- U# A+ L- \公仔箱論壇3. 燒熱水,下薑片,勝瓜煮約10分鐘
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4. 下咸蛋黃及廋肉片滾去廋肉全熟,再下蛋白之後熄火焗3鐘即可,怕唔夠咸可於試味後再下鹽www3.tvboxnow.com+ x, Z+ C, P9 J- M3 O3 I
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