材料：公仔箱論壇! C1 A7 J1 O; \6 H% T, Y
日本紅豆茸500克、清水520毫升、日本粉寒天4克、白砂糖10克、鹽1克tvb now,tvbnow,bttvb$ A! g6 a; j b; I/ ]
8 H; R+ t% O: t
. [+ S% e) O: W) M$ @/ T. {tvb now,tvbnow,bttvb做法: www3.tvboxnow.com1 |7 l+ x" R8 U( B" Z" S
1. 粉寒天及清水置小煲，以中火煮開，下砂糖，邊煮邊拌勻。' ^- |9 N2 ~& n- s" w2 a5 g/ v
8 L9 N) ]4 A% M/ w) c# }www3.tvboxnow.com2. 兩分鐘後熄火，分3次加入紅豆茸，略壓，拌勻至完全融合。tvb now,tvbnow,bttvb; R# e( C: Y$ L; ~+ ^
- f0 m* {/ {( u8 e& p
3. 用網篩盡量把紅豆茸和汁壓出，留用，紅豆皮則不要。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l; I/ T2 v3 e3 Q+ Y$ O
www3.tvboxnow.com- j5 |' s! c. t* j4 D' W2 j
4. 把材料注入模具內，待涼，放入冰箱冷藏數小時，至凝固，即可切片享用。$ }1 E! |, B# ~5 u3 s
tvb now,tvbnow,bttvb4 v! X5 z$ @/ I( s, B5 c. z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g6 O! }2 I6 R4 B. o
Tips. G5 f' _6 u( D
市售日本紅豆茸多已加入糖分，有些牌子味道頗甜，在開封時可取少許試味，如覺味道很甜則不用再加入砂糖。寒天是由天然藻類提煉的高纖食材，產自日本，而粉狀的寒天在日式超市有售。材料注入模具前，模具宜先沾少許凍開水，容易把成品脫模。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j7 g- G9 v0 K( A
' _4 r( w+ I/ k2 n1 h8 \8 ^7 ]. Y
& s6 f" B, \% e3 ^! G N- q; ` |
發表於 2015-7-13 07:19 AM
| 