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材料: % [& s9 n. U6 A8 k# A% Z
雞上脾扒3件、鮮白菌8隻(切片)、蒜蓉1湯匙(煎香)、乾蔥蓉1湯匙(煎香)、芝士片3片、魚露2茶匙、鮮刁草3湯匙(切碎)、清雞湯1量杯半
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4 e6 U) V3 y) ?1 q3 d+ G公仔箱論壇調味醃料(雞上脾)： ; d: }! J; H+ P: U+ L9 c
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油3茶匙" @6 Y- A6 M3 c/ ?
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7 M' z" i8 L9 Q+ m+ J5 \tvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇" I& ?- F$ J/ S+ d
1. 雞扒充分洗淨、抹乾身，將厚肉部分切開，再與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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8 z$ [7 o' v* g8 ?$ ^, H% Kwww3.tvboxnow.com2. 將白菌下乾鑊炒乾身，加入蒜蓉及乾蔥炒合，注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。
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3. 加入芝士片拌勻，以少許生粉水埋芡，加入刁草拌勻取出備用。' M. B, O2 w$ B7 I6 K
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4. 下雞扒煎香至熟透，放在碟上，淋白菌汁於一旁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W: s+ {4 D; ]+ F5 X! `6 D
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發表於 2015-7-25 02:23 PM
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