[中式食譜] 花雕籠仔蒸花甲王 (二人份量)

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材料:% z) D; t! A$ J* K- d
花甲王.....1斤
0 |1 n5 R2 x% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉.....1湯匙www3.tvboxnow.com% s$ i$ k; w/ p6 s0 S
蔥粒.....1湯匙公仔箱論壇, {# O: M# ?, q. O$ l1 _4 K
莞茜.....1湯匙
) ?$ n  @5 V9 ^% u花雕酒.....3-4湯匙
2 K8 r, [  G# [6 r" V荷葉.....1塊
2 X4 C% w1 L% @) F5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹籠.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q0 M9 v7 M  }

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( {4 T. g5 p& ]1 u2 p. B1 I做法:公仔箱論壇6 V* H" i/ K! W1 M( q2 E
1. 花甲用鹽水浸1小時，再用清水洗淨，瀝乾水份。
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2. 將花甲王倒入大碗中，倒入花雕酒，酒剛好蓋過花甲王，醃約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( \' q. o; K3 |- W

, d8 H+ B* k; f# F) {# l3. 竹籠和荷葉用水洗淨，荷葉鋪在竹籠內，將花甲放在荷葉上，灑上蒜蓉、蔥粒和莞茜，再覆蓋上荷葉，蓋上竹籠蓋。' `1 Z- n& S+ \& j( t0 E/ x
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4. 鑊內煲沸水，放入竹籠，隔水蒸約5分鐘，即成。
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